[shellir]

Почти завершила квест на печеньки. Шесть видов уже запакованы и уложены в шкаф, еще три - в процессе изготовления. Ну уже почти два.
Решила не делать в этом году ни имбирных, ни пряников с глазурной росписью. Они, конечно, очень нарядные и милые, но сил на них уже нет.

А кроме того, я таки сделала белый фадж - и, к слову, он оказался весьма коварен: темный фадж вообще не делал никаких попыток вскипеть и побежать, а белый оказался куда более пылким и страстным, и побег почти осуществил. Но тем не менее я его поймала, водворила на место, успокаивающе помешивала, пока он не достиг нужной температуры, насыпала специй, соли и жареного миндаля, а в довершение еще и позолотила поверхность - для пущей нарядности ) Уже остыл, но нарезать буду завтра.
Опять же, ловко придумала положить на дно посуды для фажда полоски пекарской бумаги - вынимать его из формы теперь одно удовольствие.

Думаю, после освоения фаджей следующей ступенью должен быть туррон.

@темы: домашнее, дни, шельское

Comments

[Рэйнара]

Я решила взять с тебя пример и тоже испечь печеньки, а то они мне уже в кошмарах снятся и требуют реализации)

[Каи.]

*пустила слюну до пола* ТУрооон... фаадж... я нагуглила что это... ыыы... почему вы все в москвеее...

[sherga]

Каи., фадж варится элементарно, сдам всё, что о нём знаю - сделай себе, а? вкуснющая штука.

maeve_fox, ну, ты же на Тёмной стороне ))) давай, соответствуй )))

[Рэйнара]

shellir, тарелка арахисовых соответствий есть)) Но когда тебе во сне сниться, что тесто на печенье мешаешь - это страшно)

[Мийка]

shellir, А можно я из угла робко себе шпиёнскую информацию по фаджам порошу? %)) В интернетиках про фадж и его рецепты как-то противоречиво вещают...

[sherga]

Мийка, я вот тут уже его давала, погляди: 8501.diary.ru/p194259994.htm#655096845

[Мийка]

shellir, ага. Микроквест - добыть кухонный термометр - открыт. %)) Спасибо!